寒い朝のホッと一息○o 。(^。^)

首都リロングェも、大分朝晩の冷え込みが辛くなってきました。といっても日本の寒さと比べてしまうと申し訳ない程度ですが、、、それでもきちんと閉まることのない窓からの隙間風はちょっと堪えます。

そして最近、我が家で定番となった朝食時の飲み物は、ホットチャイです。香辛料をたっぷり効かせたチャイは身体の中から温めてくれそうで、夫のお気に入りです♪暑い時期にはこれを冷たくして飲んでいたので、日本の皆さんには今の時期、冷たいほうがお勧めでしょうか。生姜をたっぷり使うので、勝手に風邪予防をしていると思っています。

ということで、レシピです。

材料：生姜１片（皮ごと潰す）、グローブ４～５個、カルダモン４～５個（こちらも皮ごと潰す）、シナモン（適宜）、粒胡椒４～５個、紅茶スプーン山盛り３杯、砂糖スプーン山盛り１～２杯、牛乳５００cc、水５００cc
（と書いておきながらいつも、材料は適当です）

作り方：
１． 鍋に水と香辛料を加えて５分ほど沸騰させる。
２． １に紅茶と砂糖を加えて続けて５分ほど煮る。
３． ２に牛乳を加えて、沸騰直前に火を止め、漉す。